Portrait d'entreprise
La Cena Épicerie Traiteur est une petite entreprise familiale qui a pour mission de transmettre sa passion à la clientèle. Elle offre une cuisine principalement italienne, des produits maisons, des produits locaux et des importations.
Un service sans soucis et clés en mains
«Notre force est le service à la clientèle, de bien répondre à la demande ainsi que d’offrir un service sans soucis et clés en mains», annonce d’entrée de jeu Maya Ramacieri, cheffe propriétaire de La Cena.
Elle vise un marché constitué autant de célibataires qui préfèrent leurs menus prêts à manger, que de couples qui veulent cuisiner, ou de familles qui cherchent à sauver du temps ou même les évènements de groupes qui utilisent le service de traiteur.
Un service personnalisé, des produits de choix
«C’est simple : nous offrons tout de cuisiné et tout à cuisiner!», clame Maya. En effet, le gourmet averti peut autant passer faire son épicerie, que d’aller prendre un apéro, un lunch sur le pouce, un souper pour deux, pour quatre, toutes les combinaisons sont gagnantes! «Ou pourquoi pas un simple espresso avec nos biscuits maison, un dessert, une bouteille de vin, ou un traiteur pour votre anniversaire!», lance avec allégresse Maya.
Offrir toujours des nouveautés, faire le partage de ses connaissances en termes de cuisiner et de recevoir et un service personnalisé auprès d’une clientèle traitée aux petits oignons, voilà qui distingue La Cena. «Nous offrons des produits locaux et nos importations sont des producteurs locaux des différentes régions», précise Maya qui offre une touche écologique à sa marque de commerce.
«Notre entreprise est ZÉRO déchets depuis 2013, nous offrons des sacs en papier et nos contenants sont soit compostables soit réutilisables», souligne la propriétaire qui note toutefois que la vie d’entrepreneur n’est pas un long fleuve tranquille. En effet, selon elle, les défis majeurs sont les mêmes partout soit : la gestion des ressources humaines, la variation des prix qui ne facilite pas la conception des menus.
À propos
À la sortie des bancs d’école, Maya et son conjoint ouvrent une première épicerie de quartier à Montréal en 2013. Dix ans plus tard, l’appel du nord se faisant et une famille s’agrandissant, le couple d’entrepreneurs décident d’établir leur nouveau commerce à Piedmont.
